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Madrid Fusión 2018: Roberto Capone

Madrid Fusión 2018: Roberto Capone

Con motivo de Madrid Fusión 2018, Roberto Capone nos prepara en exclusiva un plato de fusión mediterránea donde convergen elementos italianos y españoles.

Entusiasta de la gastronomía española, el italiano ha regentado durante más de tres décadas los restaurantes ‘La Antigua Tahona’ y ‘La Posada del Campanario’, locales de referencia en la Sierra Norte de Madrid.




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